【NEW】ワカサギのピクルス

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ナカナカ、身にしみる寒さですね。

今回のピクルスは、
旬のワカサギをさっと揚げて、コリアンダーやカレーリーフ、玉ねぎ、お酢などとともに漬け込みました。

ビールやワインのおつまみとしても楽しめますし、
ご飯に混ぜ込んで、カレーをかけてもいいアクセントになりますよ。

シャキシャキと音のする、味のしみ込んだ玉ねぎもいいですね。


(yasu)
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by dal-curry | 2017-11-24 22:48 | お知らせ