季節野菜のスパイシーピクルス「ごぼう」

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ごぼうの美味しい季節ですので、
季節野菜のスパイシーピクルスが「ごぼう」に変わりました。

年間を通して、色々な野菜で作りますが、
個人的に一番好きなピクルスです。

マスタードやフェヌグリークなどの個性的なスパイスと、
ごぼうの力強い香りが合わさり、
料理にパンチと、深い香りを与えます。

もちろん、ご飯に乗せて、
カレーやおかずと混ぜながら召し上がってくださいね。



ちなみに、個性派「パクチーピクルス」もまだありますよ。
古漬けのように、漬けたてよりも、少し味が変わってきました。
これも人気ですよ~




(yasu)
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by dal-curry | 2017-11-16 06:49 | メニュー