人気ブログランキング | 話題のタグを見る

「バナナラッシー」はじまりました

「バナナラッシー」はじまりました_e0345224_07235967.jpg
南インドで歩いていると、八百屋さんの軒先には、バナナが吊るされています。
小さいものから、赤いもの、青いバナナ・・
色々な種類が売られています。

「バナナラッシー」はじまりました_e0345224_10172007.jpg
さて、
当店<ダール>では、季節のラッシーをご用意しております。

今回はバナナ。

香りを生かすため、
強火で煮詰めたバナナジャムに、

十勝産の牛乳で作った
自家製ヨーグルトを混ぜ合わせ、
濃厚なラッシーに仕上げました。


ヨーグルトはカレーの辛さを和らげますし、
デザートとしても、もちろんいいですね。


仕上げにシナモンを振って、お出ししますよ~!


バナナラッシーは、ランチ、ディナーともにご用意しております。





by dal-curry | 2017-06-03 10:21 | メニュー

帯広・南インド料理ダールのブログ


by dal-curry