ドーサ日和

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昨日は、よくドーサが出る日でした。

ドーサは、「米、豆、塩、水」から作った、南インドのクレープ。
基本、塩味で、外側がカリッと、内側はふんわりとしています。



最近、このドーサをテイクアウトされる方が増えています。
焼きたてのカリッとしたところは、時間がたつと柔らかくなってしまうので、
テイクアウトのお客様にはその旨をお伝えしております。


昨日は「ドーサ・ポテト&チーズ」をランチタイムに4枚お持ち帰りの方がいらっしゃいました。
会社の方に 「差し入れ」のようで、、、こんな差し入れ、嬉しいですね。



生地に卵やバター、ミルクなど入っていないので、ピザと比べるとヘルシーかもしれません。
軽いし、女性には嬉しいですね。

ベーキングパウダーなども入れず、自然の発酵です。
本当に、生地が「米、豆、塩、水」だけでできるなんて、、、驚きの料理ですよ。


お持ち帰りのピザの感覚で、ぜひどうぞ。




ご予約
0155-47-5678

残念ながら、配達はしておりません。






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by dal-curry | 2016-08-25 06:40 | テイクアウトと通信販売