ご飯がいくらでも食べられます!

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朝ごはんに、「とかちマッシュ」をソテーしました。
オリーブオイルに、ニンニク、タカノツメ、塩コショウ。

肉厚でジューシー。
たいして手をかけなくても、素材がいいので、贅沢な朝食になります。


でも、たまには違った方法で食べたいなー・・・
なんて思ったら、こんな料理はいかがでしょうか?
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とかちマッシュのマスタードピクルス」です。
ピクルスと言うと、男性の方は「酸っぱいんじゃないの」と思われますが、
こちらはスパイスで作った香味油で、炒め煮にしたもの。
スペインの「アヒージョ」に少し似ているかもしれませんね。

油の部分にもキノコの旨みが出ていて、ご飯にかけると最高ですよ。

お客様からは、
「ご飯がいくらでも食べられます!」
と好評を頂いております。

カレーとご飯だけでは寂しいので、こんなサイドメニューいかがでしょうか?

「とかちマッシュのマスタードピクルス」は昼夜、どちらもご用意しております。





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by dal-curry | 2015-10-27 11:26 | メニュー