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スパイシーとは?

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横浜・能見台のガネーシュを辞めて、10日程経ちました。

毎日作っていた、カレーも、パタリと無くなり、普段の食事は、和食か、イタリアンになりました。

そんな毎日を送っていると、
そろそろ、スパイシーな料理が食べたくなってきました。

ところで、
よく間違われますが、
スパイシー=辛い
ではありません。

スパイシー=香辛料が効いた状態、です。

そして、
香辛料=辛い、ではありません。

香辛料には、香りをつけたり、色をつけたり、中には
辛味をつける物も、ごく一部にあります。

あなたが食べた事のない、香り高い料理。
早く召し上がって頂きたいな。

(yasu)



by dal-curry | 2015-06-05 22:16

帯広・南インド料理ダールのブログ


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