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2017年 02月 23日

ハニートラップ

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う~~寒い、と、ポケットに手を入れると、
見知らぬピアスが、片方だけ入っていました。
ビックリ!

なんですか、これ?

昔のドラマに出てきそうな出来事ですが、、、
毎日、家と、店と、保育園の往復で、そんな暇はありません。



どうせ引っかかるなら、美味しいハニートラップがいいものです。


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インド産野生黒蜂蜜。

スパイシーでコクがあり、いい香り。

色々なものに合わせられますが、
私のオススメは、イチゴ。

イチゴにたら~っと、黒蜂蜜をかけるだけで、、
極上のスィーツに。

もぅ、メロメロですね~




(yasu)
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# by dal-curry | 2017-02-23 06:28 | テイクアウトと通信販売
2017年 02月 22日

オイスタービリヤニ開始!

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ビリヤニとは、カレーとご飯を炊き上げた、インド式の「釜飯」のことです。

カレーとご飯?

だったら、ご飯にカレーをかけて食べればいいじゃん!

そうですね。


材料は、大人気の「オイスターマサラ」と「インド米(バスマティライス)」などです。

でも、鶏肉と椎茸と油揚げと人参の煮ものを、ご飯の上に乗せたのと、
鶏の炊き込みご飯、全然別物じゃないですか?

同じことがビリヤニでも起きます。



注文ごとに作った「オイスターマサラ」をわざわざ水で薄め、
そこにインド米やコリアンダー(パクチー)等を入れ、鍋で炊き上げます。

お米一粒一粒にしみ込んだ、牡蠣の旨味とスパイスの香り。

ゴロゴロとした牡蠣と一緒に食べれば・・・
もぅ、病みつきになる味わいです。

3月末までの、ディナー限定メニューです

■オイスタービリヤニは、
調理に30分以上かかるため、できるだけご予約をお願いします


Mサイズ(1-2人前)1805円
Lサイズ(2-3人前)2361円


ご予約 
0155-47-5678


オイスタービリヤニに、オイスターマサラをかける。
そんな贅沢も、美味しいですよ。



(yasu)
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# by dal-curry | 2017-02-22 06:57 | メニュー
2017年 02月 21日

2/23(木)FM WINGに出演

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2/23(木)17:40から FM WINGに出演します。

前回は・・・
まさかの、出演日を間違えて、
本番直前に、パーソナリティーの池田まびかさんがいらっしゃり、
アタフタしている私を、助けていただいたのを思い出しました。

もぉ、本当に、
神様、仏様、池田まびかさま・・・
というくらい感謝しております。


ということで、
2/23(木)のディナータイムは
18:00 OPENとさせて頂きます。

17時台にご来店のお客様、
お店に入れますが、ラジオ生中継で、
お料理を作ることができないので、
大変申し訳ございませんが、しばらくお待ちいただきます。


インターネットラジオ(サイマルラジオ)は下からご視聴いただけます。
写真は始まったばかりの「冬季アジア大会」の開会式。
インドからも「スピードスケート競技(帯広)」に参加しているんですって!




(yasu)
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# by dal-curry | 2017-02-21 11:11 | お知らせ
2017年 02月 20日

3/19(日)インド音楽と朗読による宮沢賢治の幻想夜話

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3/19(日)
西域幻想行 インドラの網
インド音楽と朗読による宮沢賢治の幻想夜話

13:30開場 14:00開演

会場:salon 斎藤亭 帯広市東2条南4丁目19番地
演奏:南沢靖浩(シタール) 黒田真介(タブラ)
朗読:石井照江


当店<ダール>にチラシが置いてありますので、どうぞ。



同じ奏者の方が、3/18(土)に当店<ダール>での演奏会もあります。
こちらもどうぞ。



(yasu)
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# by dal-curry | 2017-02-20 10:46 | お知らせ
2017年 02月 18日

OCTV「とかち青空放送局」で放送

アジアンフード特集」の中で放送していただいております。

放送時間:
2/17(金)~3/2(木)
正午、
午後6時、
同8時、
同10時、
午前0時(月・木・金曜日を除く)
の1日5回

今回は、オイスターマサラとガブリチキン。
どちらも、TV初登場です。

渋谷さんに、美味しそうにご紹介いただいております。
ご覧いただければ幸いでございます。






(yasu)
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# by dal-curry | 2017-02-18 06:00 | お知らせ